鱼香肉丝：

　　材料：

　　猪瘦肉200克、水发玉兰片50克、水发木耳25克（在四川常用莴笋丝）　葱25克、蒜15克（约3瓣）、姜10克、泡红辣椒25克、盐1克、白糖15克、醋5克、酱油1克、肉汤（或者水）50克、湿淀粉25克、食用油100克

　　做法：

　　1，将木耳用温水泡发，切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱切葱花，蒜切蒜末，姜切末

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