吃法一：冰镇苦瓜
原料
苦瓜1根，柠檬1个，冰块若干做法
（1）将苦瓜洗净切片，放少许盐略腌放入小盆中；（2）将冰块放在苦瓜上，然后放入冰箱内冰镇1小时；（3）取出后将柠檬挤汁即可食用。
烹调心得
冰镇、柠檬汁都可以帮助减轻苦瓜的苦味，是夏季减肥的一道好凉菜。
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