6， 锅中烧热水，放入适量盐，放入豆芽煮熟，捞出铺在一个深盆的底部待用。

7， 炒锅烧热，放入3汤匙的五香油，放入剁碎的郫县豆瓣炒香。加入10克干辣椒段、10克花椒、蒜末、姜片炒香。

8， 加入鱼头和鱼排炒匀。加入酱油、料酒、糖、胡椒粉一起炒。

9， 加入清汤（或者开水），没过鱼肉。

10，         烧沸以后，将腌制好的鱼片一片片地放入，用筷子拨散，待鱼片煮变色以后关火。将鱼片和汤汁一起倒入铺好豆芽的深盆中。

上一页  [1] [2] [3] [4] [5] [6] 下一页