营养丰富的蟹肉西兰花
材料：熟新鲜蟹肉250克，西兰花500克，蛋白2只。
做法：西兰花洗净，切成小花状，用盐水浸片刻，放到锅里煮熟后捞出待用；将蟹肉加入盐等调料拌匀，放锅内蒸5分钟后取出，再加入蛋白拌匀；将西兰花排放碟上，淋上蟹肉及蛋白即可食用。
特点：蟹肉鲜嫩，西兰花清香爽口，整道菜不仅视觉舒服，营养也丰富。
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