玉米是大多数现代人都喜欢的食物，它不仅营养价值高而且又好吃，玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。又到了玉米成熟的季节，那怎样吃玉米健康又美容呢？

　　吃法一：肉茸玉米汤

　　原料：
　　里脊肉1块、嫩玉米一只、姜、料酒、盐、鸡精、生粉、葱花、胡椒粉适量

　　做法：
　　1、把里脊肉、姜切成茸、玉米切小段待用。

　　2、点火，在锅里放少许橄榄油油，待5成热的时候，下肉、姜茸煸炒一会，倒入适量料酒煸炒片刻，待炒出香味后倒入一大碗水、放入玉米段，大火烧开后用小火煮20分钟后放适量盐、胡椒粉、鸡精、葱花、生粉搅拌均匀，待汤变稠的时候盛入容器即可。

　　烹饪心得：

　　玉米含丰富的碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C，具有解热、利尿的功效，加上五味子更能补肾，养心益气。此道汤品健胃清热、益阴，并能降烦安神。

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