黄瓜炒蛋

　　绿色的黄瓜和鸡蛋黄色看起来就让人食欲大增。

　　制作方法：把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀。黄瓜洗净切成片。炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。原勺留少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成。

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