橙汁莲藕西瓜皮 

　　主料：莲藕250克、西瓜皮250克 

　　调味料：橙汁、盐、白糖各少许 

　　 制作方法：1、将西瓜皮削去外层绿皮，去掉内层红瓤，切成条。2、将莲藕洗净刮去外皮，切成片，泡在凉水盆中。3、将瓜条、藕片分别在开水中烫一下，取出沥干水分。4、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。 

　　 特点：酸甜适度、清脆可口。

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