苹果（图片来源：全景图片）
3.类黄酮物质
白藜芦醇——多含于红色葡萄中。有助于减少心脏病、中风(卒中)、肿瘤等发生。
花香素苷——多含于蓝莓、樱桃、草莓、李子、猕猴桃等水果中。具有明显延缓衰老的作用。
槲皮素——多含于苹果、梨、樱桃、葡萄等水果中。有助于减轻炎症反应，保护肺脏，
对某些肿瘤有防治作用。
橙皮苷——多含于橘子、葡萄、柠檬等水果中。有助于预防心脏病的发生。
红桔素——多含于柑桔类水果中。有助于预防头颈部肿瘤的发生。
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