清如水、甜如蜜的新鲜椰子，盛产在这个季节，怎能放过？！一起来动手做几道小菜吧！

　　蝴蝶花糕(6小块)

　　材料：蝴蝶花100克、椰肉80克、椰汁20克、糯米粉180克、白砂糖60克。

　　做法：

　　1. 蝴蝶花加少许水放进榨汁机榨成120毫升的蝴蝶花汁。椰肉加椰汁榨成125毫升的椰奶。

　　2. 白砂糖加水入锅用小火煮成120毫升的糖水。

　　3. 把以上材料倒入锅中，再加进糯米粉小火不停搅拌，煮成糊状。

　　4. 倒入小杯或你喜欢的任何形状的模具里，上锅蒸45分钟即成。

　　支招：

　　●这道独具创意的优美甜品里，用到的是紫色可食用的蝴蝶花。

　　●里面用到的糖水也可用稀释的蜂蜜代替。

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