在家里适当的位置摆上花花草草，不但可以美化家居环境，更可以净化室内的空气。但适合冬季养的花少而贵，不防自己动手用廉价的蔬菜做成“花”。

　　胡萝卜：将胡萝卜的头部(1厘米左右)用刀切下，置于浅瓷盆中，常浇水，保持湿润即可。一周后，胡萝卜缨长出，青翠欲滴，形似雪松。

　　生姜：取鲜生姜若干块，芽头朝上置于浅盆中，然后盖上1厘米厚的细土，浇透水后放在向阳的窗台上。不久鲜姜便萌出嫩芽并逐渐抽出绿叶，犹如一丛翠竹。

　　葱头：将葱头置于瓷盆中，用小卵石等压住，注入清水，每隔3-5天换一次水。2周后，就能长出葱郁的新叶，酷似水仙。

　　白萝卜：将一个较大的萝卜底部挖空，使之呈水杯状，然后塞入一团棉花，在上面均匀撒一层小麦，再洒些水，将其倒挂于向阳的窗前。一周后，便能长出绿油油的麦苗，萝卜也向上翘起嫩绿的叶片，状如一只花篮。

　　西芹：将长约7厘米留有根须的西芹用刀割下，置于等高的矿泉水瓶中，注水淹过根部。3-5天后，西芹新蕊就会簇拥抽出。

　　大蒜：选择若干枚大小不一的蒜瓣，剥去包衣，用细竹签等距离串成大套中、中套小的圆圈，放入盛有水的瓷盆中。不久，象牙色的蒜头便可吐出鲜嫩的绿芽。