乌克兰总统尤先科:毫不关心新鲜菜式
首先恭喜尤先科有一位好太太,因为总统夫人叶卡捷琳娜很爱做菜。她到处搜寻新奇的菜谱,而且从不重复使用。但是尤先科却有一个让无数家庭主妇恨得牙痒的缺点:对饭桌上的新花样漠不关心。也就是说,天天喂他土豆炒培根对菜式变化视而不见
叶卡捷琳娜在接受乌克兰媒体采访时曾说:“记得有一次,我准备了很丰盛的晚饭,有肉、肉冻、馅饼……我们邀伊万•斯捷潘诺维奇•普柳希(乌克兰政治家)来吃晚饭。他(尤先科)回到家一看,挑每一道菜的毛病,然后派司机去买黄瓜、西红柿、香肠、面包,两个男人就吃这些。我当时真受不了!”
据说尤先科有一个癖好,就是爱吃杏干馅的饼,但尤先科的办公室拒绝证实这一点,更不愿谈什么做法。虽然上面这道菜说起来不怎么严肃,但尤先科在接受俄罗斯电视台采访时说过,这是他最喜欢的菜。
德国女总理默克尔
周末为丈夫下厨
德国是议会制国家,政府首脑不是总统,而是总理。每逢周末,德国新总理默克尔很愿意为丈夫下厨。他们夫妇喜欢民间饮食,如土豆汤、肉饼、煎鲑鱼、馅饼之类,据说她最擅长烤李子馅饼。
美国总统布什:最爱汉堡包炸薯条
其实,布什最喜欢的食物是汉堡包和炸薯条,虽然比较简单,但他不止一次承认过这一点。
白宫前主厨沃尔特•沙伊布曾对媒体说:“布什钟情泰式菜肴,喜欢多放姜、红辣椒、咖喱汁,我想这不算泄露国家机密。”在普京访美的时候,布什拿来招待他的是牛仔烤肉。
德国女总理默克尔
菜名:小灌肠土豆汤
★配料:胡萝卜,洋芹菜,葱头,猪油,土豆,肉汤,辣椒,桂叶,小灌肠,盐。
★做法:将葱头、胡萝卜、洋芹菜切成块,用猪油煸一下;土豆切块,另外炒一下;把以上这些放到一个锅里,加肉汤,煮熟;最后放盐和香料。小灌肠煮熟,切成薄片,摆在每个人的盘子里。
普京特色菜——“波罗的海之星”鲑鱼
配料:鲑鱼,沙拉子油,红辣椒,迷迭香,柠檬汁。
做法:鲑鱼去骨,鱼肉切成厚约1厘米的鱼块并卷起来,放到柠檬汁、迷迭香、红辣椒、沙拉子油混成的调味汁里腌渍;烤盘上抹些植物油,将鱼块放进烤箱,烤大约10分钟。配菜可以考虑烤虾、烤贻贝(即青口)、米饭和蘑菇等。这道菜来自“波罗的海之星”饭店,普京多次下榻该饭店。
乌克兰总统尤先科:毫不关心新鲜菜式
菜名:连皮煮的土豆
★配料:土豆,多瑙河产的鲱鱼。
★做法:把带皮的土豆煮熟,配上肥肥的腌鲱鱼。
布什
菜名:干酪三明治
★配料:牛肉馅,白面包,奶油,绿色生菜叶,葱头,西红柿,黑椒粉,盐,干酪,酸奶油,智利调味汁,芥末。
★做法:把酸奶油、智利调味汁、芥末调在一起备用;
牛肉馅加盐、黑椒粉,按人头分份,每一份都做成厚约1厘米的圆饼;
肉饼煎到表皮焦黄,按一下不会有清汤溢出,就好了;
每个肉饼上加一块干酪,稍微加热,注意干酪不要支离破碎;
把白面包横向切开两半,把干酪肉饼、碎生菜叶、葱头丝、西红柿薄片和少许调味汁夹在中间。